清蒸茄子的做法-【资讯】
发布时间：2021-07-30 15:38:09
阅读：次
来源：焊台厂家
“茄子隔水蒸熟，淋上调好的香汁料，非常的下饭，应孩子的要求，做茄子不许油炸必须要清蒸，这样也不错，吃起来不油腻而且不失美味。”食材明细主料紫色茄子2个大蒜半瓣蚝油1匙酱油1匙食用油1匙辅料香油几滴蒜香口味蒸工艺十分钟耗时简单难度清蒸茄子的做法步骤1将两条茄子洗净切成条。切好的茄子用水冲洗一下，以免茄子氧化变黑。2上锅入水烧开，放入蒸架，铺入茄子。3盖紧锅盖，用大火隔水蒸十分钟至熟。4取出蒸熟的茄子盛盘。5取个小碗，加入一匙蚝油和一匙酱油拌均。6大蒜去皮切碎。7上锅入一大勺的油，放入蒜末爆出香味。8加入蚝油和酱油拌炒开。9滴入一小汤匙的水用锅铲划散一下。10煮开出香味关火。11将汁料淋在茄子表面。12成品。滴入几滴香油即可食用。来自 美食天下 梦桃缘 的作品使用的厨具：蒸锅所属分类：热菜家常菜午餐晚餐